Egyszerű ketogén diéta recept virslivel zellerrel és kápiapaprikával reggelire

Ez a krémes avokádós csirkemell recept könnyen elkészíthető és tápláló, ideális választás azoknak, akik a ketogén diéta alatt magas zsír- és fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú ételeket keresnek. Egyben gazdag vitaminokban és egészséges zsírokban, amelyek támogatják az energiatermelést és a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, valamint az apróra vágott fokhagymával. Ízesítsd sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet, majd szórd meg aprított petrezselyemmel.
4. Tálald azonnal, például friss zöldsalátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a jó koleszterinszint fenntartását és hosszú távú energiaszolgáltatást biztosítanak, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez különösen fontos a ketogén diéta esetében, ahol a szervezet a zsírokat használja elsődleges energiaforrásként.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megtartását és regenerálódását a diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe, miközben segít a jóllakottság érzésének fenntartásában.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, amely elengedhetetlen a ketózis fenntartásához. Emellett krémessé teszi az ételt, így az ízletesebb és kielégítőbb lesz. Az olívaolaj pedig egy szívbarát, egészséges zsír, amely tovább növeli a zsírtartalmat, miközben antioxidánsokat is biztosít.

Az ételben található citromlé és fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem antioxidáns hatásúak, támogatják az immunrendszert, és segíthetik az emésztést, ami fontos a kiegyensúlyozott és egészséges diéta fenntartásához.