Egyszerű ketogén diéta recept vad garnélával kelkáposztával és kakukkfűvel

Ez a ketogén avokádós csirke egy egyszerű, gyorsan elkészíthető étel, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe. Az avokádó krémes állaga és a csirke fehérjetartalma segít abban, hogy hosszabb ideig érezzük jóllakottnak magunkat, miközben támogatja a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss lime-lé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss koriander vagy petrezselyem
– 30 g reszelt parmezán sajt (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd és borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon, majd süsd meg a csirkemelleket oldalanként 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült lesz.
3. Közben hámozd meg az avokádót, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a zúzott fokhagymát, lime-lét, sót és borsot, majd keverd simára.
4. Ha szeretnéd, keverj hozzá reszelt parmezán sajtot is a krémesebb állagért és extra ízért.
5. Tálald a sült csirkét az avokádókrémmel, és szórd meg friss korianderrel vagy petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és fenntartást anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vinnénk be. Alacsony zsírtartalma miatt érdemes olívaolajjal vagy egyéb egészséges zsírokkal kombinálni, hogy a ketogén diéta zsírbevitelének igényét is kielégítsük.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek hozzájárulnak a szív egészségéhez, és segítik a ketózis fenntartását az energia előállításában. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

Az olívaolaj és a parmezán sajt további egészséges zsírokat és ízt adnak az ételnek, miközben minimális szénhidrátot tartalmaznak. A lime-lé és a friss fűszernövények pedig frissességet és plusz tápanyagokat biztosítanak, így ez az étel összességében tápláló, ízletes és tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódhoz.