Egyszerű ketogén diéta recept tonhallal és pirított zöldségekkel vacsorára

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketózis állapotának fenntartását, miközben laktató és ízletes fogás. Egyszerűen elkészíthető, ideális vacsorának vagy ebédnek.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemellfiléket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkét közepes lángon mindkét oldalán 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz. Ezután vedd ki a serpenyőből és tedd félre.
3. A serpenyőben maradt zsiradékhoz add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd 1 percig, amíg illatos lesz.
4. Tedd bele a tejszínt, és kevergetve főzd pár percig, míg kissé besűrűsödik.
5. Az avokádót villával törd össze, add hozzá a citromlevet, sót és borsot, majd keverd a tejszínes fokhagymás szószhoz.
6. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, és forgasd össze a szósszal, hogy jól bevonja. Főzd még 2-3 percig.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén hozzávaló, mert magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a szervezetet az energiahatékony ketózis állapotában. Emellett gazdag rostokban, amelyek támogatják az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzetéhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását és a szervezet regenerálódását. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális a ketogén étrendhez, hiszen nem zavarja meg a vércukorszintet.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek a ketogén diéta során, mivel ezekből nyeri a szervezet az energiát. A fokhagyma nemcsak ízt ad, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású is, ami különösen fontos a kiegyensúlyozott étrendben.

Összességében ez a recept nemcsak finom és tápláló, de olyan tápanyagokat is tartalmaz, amelyek támogatják a ketogén diéta céljait, így segít fenntartani az energiaszintet és elősegíti a zsírégetést.