Egyszerű ketogén diéta recept tonhalas marhahúsos krémleves kókuszolajjal

Ez a krémes, avokádós csirke saláta tökéletes választás azok számára, akik az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ketogén étrendet követik. Könnyen elkészíthető, tápláló és laktató, ideális ebéd vagy vacsora lehet. Emellett segít fenntartani az energiaszintet és támogatja a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander (aprítva)
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál olívaolaj vagy kókuszolaj
– 100 g salátakeverék (pl. rukkola, bébispenót)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg közepes lángon, körülbelül 6-7 percig mindkét oldalukon, amíg átsülnek. Ezután hagyd egy kicsit hűlni, majd szeleteld fel.
2. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
3. Add hozzá a majonézt, citromlevet, aprított fokhagymát és petrezselymet vagy koriandert, majd villával pépesítsd össze, amíg krémes állagot nem kapsz.
4. Keverd össze az avokádós krémet a sült csirkeszeletekkel.
5. Tálald a salátakeveréken, és ízlés szerint sózd, borsozd még egyszer.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít megőrizni az izomtömeget a ketogén diéta alatt, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem akadályozza a ketózis fenntartását. A megfelelő mennyiségű fehérje támogatja az anyagcserét és elősegíti a teltségérzetet.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek fontos energiaforrást jelentenek a ketogén étrendben. Emellett magas rosttartalmának köszönhetően hozzájárul a jó emésztéshez és segít elkerülni a diéta során gyakran előforduló székrekedést.

A majonéz és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek fokozzák az étel ízét és elősegítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A petrezselyem és a koriander friss aromát adnak, miközben antioxidánsokat és vitaminokat is juttatnak a szervezetbe.

Összességében ez az avokádós csirke saláta egy kiegyensúlyozott, ízletes és ketogén-barát étel, amely támogatja a diétád céljait, miközben változatos és tápláló fogást kínál.