Egyszerű ketogén diéta recept tőkehalból kókuszolajjal és zöldségekkel tepsiben

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú fogást keresnek. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így ez az étel támogatja a ketózis állapotának fenntartását és az energiaszint stabilizálását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként. Ezután vedd ki a csirkét, és tartsd melegen.
2. A serpenyőbe add hozzá a finomra vágott fokhagymát, és pirítsd meg röviden, majd öntsd hozzá a tejszínt.
3. Keverd bele az avokádót és a citromlevet, majd botmixerrel pépesítsd simára a szószt. Ha szükséges, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és főzd őket a krémes avokádós szószban még 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, és élvezd a lágy, krémes fogást.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén összetevő, hiszen magas az egyszeresen telítetlen zsírsav-tartalma, ami elősegíti a jóllakottság érzését és támogatja a szív egészségét. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerációjához, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ezáltal könnyen beilleszthető a ketogén étrendbe.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak, és segítik a zsír alapú anyagcserét. A fokhagyma nem csak ízletes, hanem gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt is hasznos a diéta során.

Összességében ez a recept harmonikusan ötvözi a magas zsírtartalmat és a megfelelő fehérje mennyiséget, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így ideális választás a ketogén diétázók számára.