Egyszerű ketogén diéta recept tőkefalas egytálétel cheddar sajttal és gombával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás, ha gyorsan szeretnél egy ízletes és laktató ételt készíteni, amely támogatja a ketogén diétádat. Az avokádó egészséges zsírokat biztosít, míg a csirkehús magas fehérjetartalmával segíti az izomépítést és a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztejszín vagy tejszín
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj felében süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, majd vedd ki őket a serpenyőből.
2. A fokhagymát aprítsd finomra, és a serpenyőben lévő olajhoz add hozzá, majd pár perc alatt pirítsd meg.
3. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba. Add hozzá a kókusztejszínt, a citromlevet, a pirított fokhagymát, sót és borsot, majd botmixerrel pürésítsd krémesre.
4. A csirkemelleket tedd vissza a serpenyőbe, öntsd rá az avokádós krémet, és alacsony lángon melegítsd össze az egészet 5 perc alatt.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek az egyik legfontosabb energiaforrásai a ketogén diétában. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez, így megakadályozza a túlevést.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem borítja fel a ketózis állapotát.

A kókusztejszín gazdag közepes láncú trigliceridekben (MCT), amelyek gyorsan energiává alakulnak a szervezetben, így támogatják a ketózis fenntartását. Az olívaolaj pedig szintén egészséges zsírokat ad hozzá, amelyek jótékony hatással vannak a szív- és érrendszerre.

Összességében ez a recept kiegyensúlyozottan biztosítja a szükséges zsírokat és fehérjéket, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így ideális a ketogén életmódhoz.