Egyszerű ketogén diéta recept tőkefahallal padlizsánnal és fokhagymával

Ez a ketogén csirke avokádó saláta ideális választás azok számára, akik gyorsan szeretnének egy tápláló, alacsony szénhidráttartalmú ételt elkészíteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketózis fenntartását és a stabil energiaszintet a nap folyamán.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 10 koktélparadicsom
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál frissen facsart citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál őrölt füstölt paprika
– 1 gerezd fokhagyma, aprítva

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd szórd meg a füstölt paprikával.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon kb. 6-7 percig, amíg átsülnek és szép aranybarna színt kapnak. A fokhagymát az utolsó 1-2 percben add hozzá, hogy illatos legyen.
3. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, magozd ki, és vágd fel közepes kockákra.
4. A paradicsomokat felezd el, majd keverd össze a bébispenóttal és az avokádóval egy tálban.
5. Locsold meg a citromlével és egy kevés olívaolajjal, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
6. Ha a csirke elkészült, szeleteld fel, és helyezd a saláta tetejére. Azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg fenntartását és a jóllakottság érzetét. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem szakítja meg a ketózis állapotát, így a szervezet továbbra is zsírokat éget energiaként.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét és elősegítik a tartós energiaellátást a ketogén diéta során. Emellett rosttartalma segíti az emésztést, ami különösen fontos az alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett.

A bébispenót és a koktélparadicsom nemcsak vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, hanem alacsony szénhidráttartalmuk miatt tökéletesen illeszkednek a ketogén táplálkozásba. A friss zöldségek biztosítják a szükséges mikrotápanyagokat, amelyek támogatják az anyagcserét és az általános egészségi állapotot.

Az extra szűz olívaolaj hozzájárul az egészséges zsírok beviteléhez, antioxidánsokat tartalmaz, és segít fenntartani a ketogén diéta által kívánt zsíranyagcserét. A citromlé frissítő ízt ad, miközben segíti a tápanyagok felszívódását. Így ez az étel nemcsak finom, hanem tápláló és a ketózist támogató is.