Egyszerű ketogén diéta recept tojásos uborkás krémleves metélőhagymával

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely gazdag egészséges zsírokban és alacsony szénhidráttartalmú. Kiváló választás azok számára, akik a ketogén diétán belül szeretnének ízletes és laktató ebédet vagy vacsorát készíteni.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukon, körülbelül 5-6 perc alatt oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, apróra vágott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Tedd vissza a serpenyőbe, és alacsony hőfokon melegítsd össze 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózist és elősegítik a jóllakottság érzetét. Emellett gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek hozzájárulnak az általános egészséghez.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A tejszín pedig extra zsírt biztosít, ami fontos az energiaellátás fenntartásához, különösen, ha csökkentett szénhidráttartalmú étrendet követsz.

Az olívaolaj és a fokhagyma nemcsak ízesítik az ételt, hanem gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásuk révén támogatják a szervezet egészségét. A citromlé pedig frissességet ad, miközben nem növeli jelentősen a szénhidrátbevitelt. Így ez a fogás tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódba, miközben változatos és ízletes marad.