Egyszerű ketogén diéta recept tojásból görög joghurttal és kakukkfűvel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik ízletes, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételt keresnek. Gyorsan elkészíthető, tápláló és segít a ketózis fenntartásában, miközben változatos ízeket kínál az étrendedben.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 50 g reszelt parmezán sajt
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál szárított oregánó
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd és szórd meg az oregánóval.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és süsd meg a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként. Ezután vedd ki őket, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben, az olajon pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát, amíg illatos nem lesz, kb. 1 perc.
4. Tedd bele a tejszínt, majd add hozzá a reszelt parmezánt, és keverd össze, hogy krémes mártást kapj.
5. Az avokádót villával pépesítsd, majd add a szószhoz, és keverd simára, hogy még krémesebb legyen a mártás.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és főzd őket a szósszal együtt további 3-4 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
7. Tálaláskor szórd meg apróra vágott friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és a regenerációt, miközben alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását. A fehérje megfelelő mennyiségű energiát biztosít, miközben nem zavarja meg a zsíranyagcserét.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elengedhetetlenek a ketogén étrendben, hiszen ezekből származik a fő energiaforrás. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést, és segít az éhségérzet csökkentésében.

A tejszín és a parmezán sajt jó zsírtartalommal rendelkeznek, amely hozzájárul a teltségérzethez és a hosszabb energiaszint fenntartásához. Ezek a tejtermékek emellett kalciumot és más fontos mikrotápanyagokat is biztosítanak, amelyek hasznosak a kiegyensúlyozott ketogén étrendhez.

Az olívaolajban található egészséges zsírsavak gyulladáscsökkentő hatásúak, és támogatják a szív egészségét, ami különösen fontos a magas zsírbevitel mellett. A fokhagyma pedig nem csak ízt ad, hanem immunerősítő és antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik, ami hozzájárul az általános egészségi állapot megőrzéséhez.