Egyszerű ketogén diéta recept tojásból cheddar sajttal és padlizsánnal kezdőknek

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnék megőrizni alacsony szénhidrát-bevitelüket, miközben ízletes és tápláló ételt fogyasztanak. A magas zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirke kombinációja segít fenntartani az energiaszintet és támogatja a ketózist.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd ízlés szerint.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 6-7 perc alatt. Ezután vedd ki és tedd félre.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és rövid ideig pirítsd meg.
4. Közben az avokádót villával törd össze egy tálban, majd keverd hozzá a tejszínt és a citrom levét. Sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe, keverd össze a fokhagymával, majd tedd vissza a csirkemelleket, és főzd együtt még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges zsíroknak, különösen az egyszeresen telítetlen zsírsavaknak, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéshez.

A csirkemell magas fehérjetartalma fenntartja az izomtömeget és elősegíti a szervezet regenerálódását, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így ideális a ketogén étrendhez. A tejszín gazdag zsírforrás, ami energiát biztosít, és segít a zsíranyagcserében.

Az olívaolaj nemcsak egészséges zsírokat tartalmaz, hanem antioxidánsokban is gazdag, amelyek csökkentik a gyulladást és támogatják az általános egészséget. A citromlé friss ízt ad az ételnek, miközben segít a sav-bázis egyensúly fenntartásában, amely fontos lehet a ketogén diéta során. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén életmódhoz tökéletesen illeszkedik.