Egyszerű ketogén diéta recept töltött főtt sonkával kelkáposztával és karalábéval

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú és fehérjedús ételt keresnek. Egyszerű és gyors elkészíteni, miközben tápláló és laktató fogás, amely támogatja a ketogén diéta céljait.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál citromlé
– só, bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felében süsd aranybarnára mindkét oldalukat, majd tedd félre.
2. A fokhagymát aprítsd finomra, és a serpenyőben, a maradék olívaolajon pirítsd meg rövid ideig.
3. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magot, majd egy tálban villával törd össze. Add hozzá a tejszínt, citromlevet, sót és borsot, majd keverd simára.
4. Öntsd az avokádós krémet a fokhagymás serpenyőbe, és alacsony lángon melegítsd össze, hogy egy krémes szószt kapj.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és párold össze az avokádós szósszal 5 percig.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítenek fenntartani a ketózist, miközben rosttartalma támogatja az emésztést. Emellett számos fontos vitamint és ásványi anyagot is biztosít, például káliumot, amely a ketogén diéta során különösen fontos az elektrolit-egyensúly fenntartásához.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem tör meg a ketózis állapota.

A tejszín pedig kiváló zsíradékforrás, amely növeli az étel kalóriatartalmát anélkül, hogy szénhidrátot vinne be. Az olívaolaj pedig szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és jótékonyak a szív- és érrendszer számára.

Ez a kombináció biztosítja a megfelelő zsír- és fehérjebevitelt, miközben alacsonyan tartja a szénhidrátokat, így ideális választás a ketogén életmódhoz.