Egyszerű ketogén diéta recept tepsis tőkhalas rukkolás brokkolis kenyérhez

Ez a ketogén avokádós tojás egy gyors és tápláló reggeli vagy könnyű ebéd, amely kiválóan támogatja a ketózis fenntartását. Magas zsír- és fehérjetartalma mellett alacsony szénhidráttartalmú, így segít az energiaszint stabilizálásában és a jóllakottság érzésében.

Hozzávalók

– 2 érett avokádó
– 4 tojás
– 2 evőkanál olívaolaj vagy kókuszolaj
– Só ízlés szerint
– Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 csipet chilipor (opcionális)
– Friss petrezselyem vagy snidling a díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra.
2. Vágd félbe az avokádókat, és távolítsd el a magokat. Ha szükséges, egy kanállal egy kicsit mélyítsd ki a lyukat, hogy elférjen benne a tojás.
3. Helyezd az avokádóféléket egy sütőlapra vagy tűzálló tálra, hogy stabilan feküdjenek.
4. Törd fel a tojásokat óvatosan, és kanalazd bele egy-egy avokádó mélyedésébe.
5. Locsold meg az avokádókat olívaolajjal vagy kókuszolajjal, majd sózd és borsozd ízlés szerint.
6. Szórd meg egy csipet chiliporral, ha szereted a csípőset.
7. Süsd az avokádókat 12-15 percig, amíg a tojásfehérje megszilárdul, de a sárgája még lágy marad.
8. Vedd ki a sütőből, és szórd meg friss petrezselyemmel vagy snidlinggel. Azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, különösen az oleinsavban, amely támogatja a szív egészségét és elősegíti a ketózis állapotának fenntartását. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a hosszabb teltségérzethez.

A tojás kiváló minőségű fehérjeforrás, amely alapvető az izomépítéshez és a szervezet regenerálódásához. Emellett fontos vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz, például B-vitamint és kolint, amelyek támogatják az agyműködést és az anyagcserét.

Az olívaolaj vagy kókuszolaj hozzáadása extra energiát biztosít a szervezetnek gyorsan hasznosuló, egészséges zsírok formájában. Ezek a zsírok nélkülözhetetlenek a ketogén diétában, mert segítenek fenntartani az energiaszintet és csökkentik az éhségérzetet.

Összességében ez a recept ideális választás azoknak, akik szeretnék fenntartani a ketózist, miközben élvezik az ízletes, tápláló és könnyen elkészíthető ételeket.