Egyszerű ketogén diéta recept tepsis sertéstarjával és mozzarellával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú és fehérjedús ételt keresnek. Egyszerűen elkészíthető, tápláló fogás, amely segít fenntartani a ketózist és hosszú távon támogatja az energiaszintet.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd és borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, mindkét oldalukat kb. 6-7 percig, amíg aranybarna és átsült lesz. Vedd ki a serpenyőből, és tedd félre.
3. A serpenyőben, amelyben a csirkét sütötted, párold meg apróra vágott fokhagymát egy percig.
4. Turmixold össze az avokádót, kókusztejszínt, citromlevet, sót és borsot, majd öntsd a serpenyőbe a fokhagymára. Melegítsd össze, hogy krémes szósszá váljon.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd össze a szósszal, hogy jól bevonja őket.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó rendkívül gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát és elősegítik a szív egészségét. Emellett rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez és a vércukorszint stabilizálásához.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a test regenerálódásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis folyamatát.

A kókusztejszín és az olívaolaj pedig egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek segítik az energiatermelést szénhidrátok nélkül. Ezek a zsírok hosszan tartó teltségérzetet adnak és támogatják az anyagcserét, ami különösen fontos a ketogén étrendben.

A fokhagyma nemcsak ízesítőként szolgál, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásai révén hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez. Ez a recept így nemcsak tápláló és ízletes, hanem kifejezetten a ketogén életmódot támogató összetevőkből áll össze.