Egyszerű ketogén diéta recept tepsis pulykacomb mozzarellával és snidlinggel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept kiváló választás azok számára, akik ketogén diétát követnek, hiszen magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú és gazdag fehérjében. Könnyen elkészíthető, tápláló és ízletes fogás, amely segít fenntartani az energiaszintet és támogatja a zsírégetést.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál friss citromlé
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, majd vedd ki és tedd félre.
2. Ugyanabban a serpenyőben, alacsony lángon párold meg a finomra vágott fokhagymát.
3. Az avokádót villával törd össze, majd keverd hozzá a kókusztejszínt és a citromlevet, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe, melegítsd össze, majd tedd vissza a csirkemelleket, és párold őket még 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát és hozzájárulnak a hosszabb teltségérzethez. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell kiváló minőségű, könnyen emészthető fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megtartásához és regenerációjához a ketogén diéta során. Alacsony zsírtartalma miatt érdemes magas zsírtartalmú kiegészítőkkel, például avokádóval vagy kókusztejszínnel kombinálni.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak a szervezetben, elősegítve a zsírégetést és a mentális fókuszt. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.

A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik, ami hozzájárul a szervezet általános egészségéhez a ketogén étrend mellett. A citromlé pedig frissességet ad, miközben minimális szénhidráttartalmú, így nem zavarja meg a ketózist.