Egyszerű ketogén diéta recept tepsis hekk cheddar sajttal és kelbimbóval

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, laktató étel, amely ideális választás a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segít fenntartani a ketózist, miközben változatos és ízletes alternatívát kínál a mindennapi étrendben.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál vaj

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd ízlés szerint.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat és a vajat, majd süsd meg benne a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 5-7 percig oldalanként. Vedd ki, tedd félre.
3. A visszamaradt zsiradékban párold meg a finomra vágott fokhagymát egy percig.
4. Az avokádót magozd ki, és turmixold össze a tejszínnel és a fokhagymával, majd öntsd a serpenyőbe. Keverd össze, hogy krémes szósszá váljon, szükség szerint sózd, borsozd.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és főzd egy-két percig a szósszal, hogy átjárja az íz.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsiradékforrás, amely gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, segítve a szervezetet a ketózis fenntartásában. Emellett rosttartalma támogatja az emésztést és a bélflóra egészségét.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely alacsony szénhidráttartalmú, így segíti az izomtömeg megtartását és regenerálódását anélkül, hogy megzavarná a ketogén állapotot.

A tejszín és a vaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak, és megakadályozzák a diéta során gyakran előforduló fáradtságot. Az olívaolaj további egészséges zsírokat ad hozzá, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és elősegítik a szív egészségét.

A fokhagyma nem csak ízesítő, hanem immunerősítő hatású is, ami különösen fontos, ha a szénhidrátbevitel csökkenése miatt az immunrendszer támogatására van szükség. Így ez a recept nem csak tápláló, hanem egészséges is a ketogén diéta során.