Egyszerű ketogén diéta recept tepsis csirkés darált sertéshússal zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, zsírszegény, de mégis laktató ételt keresnek a ketogén diétájuk során. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban és rostokban, míg a csirkemell magas fehérjetartalmával támogatja az izomépítést és az energiát.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander (opcionális)
– 50 ml kókusztejszín vagy tejszín

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj felén süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd turmixgépben vagy botmixerrel dolgozd krémesre a fokhagymával, citromlével, kókusztejszínnel, sóval és borssal.
3. Amikor a csirkemell megpuhult és átsült, öntsd rá az avokádós krémet, és alacsony lángon melegítsd össze 2-3 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
4. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb alapanyag a ketogén diétában, mivel magas egyszeresen telítetlen zsírsavtartalma segíti a jó koleszterinszint fenntartását, miközben alacsony szénhidráttartalmú. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely alacsony zsír- és szénhidráttartalommal bír. A megfelelő mennyiségű fehérje támogatja az izomzat megőrzését és regenerációját, ami fontos a ketogén diéta hatékonyságának fenntartásához.

Az olívaolaj és a kókusztejszín hozzáadja a szükséges egészséges zsírokat, amelyek nélkülözhetetlenek a ketózis állapotának fenntartásához, miközben finom, krémes állagot kölcsönöznek az ételnek. A fokhagyma és a citromlé pedig nem csak ízt adnak, hanem antioxidáns tulajdonságaikkal támogatják az immunrendszert és a szervezet méregtelenítését.