Egyszerű ketogén diéta recept tejszínes tőkehalas egytálétel cukkínivel

Ez a krémes avokádós csirke recept gyorsan elkészíthető, tápláló és tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. Gazdag egészséges zsírokban és alacsony szénhidráttartalmú, így segíti a ketózis fenntartását, miközben laktató és ízletes ételt kínál.

Hozzávalók

– 400 g csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 kis fej lilahagyma
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellet vágd fel kisebb kockákra, sózd és borsozd meg.
2. Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg benne a csirkét, amíg aranybarna és átsült nem lesz. Vedd ki, tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben dinszteld meg az apróra vágott lilahagymát és fokhagymát, amíg üvegesek lesznek.
4. Az avokádót villával törd össze, majd keverd hozzá a kókusztejszínt és a citromlevet, sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Add hozzá az avokádós krémet a hagymás-fokhagymás alaphoz, majd öntsd vissza a csirkét, és keverd össze alaposan. Főzd még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén hozzávaló, mivel magas az egészséges zsírok tartalma, különösen az egyszeresen telítetlen zsírsavakban gazdag, melyek támogatják a szív egészségét és elősegítik a hosszabb teltségérzetet. Emellett nagyon alacsony a szénhidráttartalma, így ideális a ketózis fenntartásához.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely fontos az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. A megfelelő fehérjebevitel segít elkerülni az izomvesztést, miközben a szervezet zsírt éget energiaként.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak át, elősegítve a ketonok termelését és a mentális fókusz javítását. Az olívaolaj egészséges zsírokat ad hozzá, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és hozzájárulnak az általános jóléthez.

Végül, a fokhagyma és a lilahagyma nemcsak ízesítők, hanem antioxidánsokban gazdag összetevők is, amelyek támogatják az immunrendszert és elősegítik a szervezet méregtelenítését, ami szintén fontos a ketogén életmód részeként.