Egyszerű ketogén diéta recept sütőben sült csirkeszárny görög joghurttal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnék fenntartani a ketogén diétájukat anélkül, hogy lemondanának az ízletes, tápláló ételekről. Az avokádó és a csirke kombinációja gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, amelyek segítik a hosszú távú teltségérzetet és az energiaszint stabilan tartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót pucold meg, magozd ki, majd egy villával törd össze egy tálban.
3. Add hozzá a tejszínt, az apróra vágott fokhagymát, citromlevet, sót és borsot, majd alaposan keverd össze, hogy krémes szószt kapj.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és locsold meg az avokádós krémmel.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd tálald melegen, akár salátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb keto-barát alapanyag, mivel magas az egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát. Ezen felül gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és hosszabb teltségérzetet biztosítanak.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához a ketogén étrend során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis folyamatát.

A tejszín hozzáadja a szükséges zsírt és krémességet az ételhez, ami fontos a ketogén diéta esetében, hiszen ez segít a megfelelő zsírbevitel biztosításában. Az olívaolaj további egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.

A fokhagyma és a citromlé nemcsak ízesítik az ételt, hanem antioxidánsokban gazdagok, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez, így a diéta mellett is támogatják a szervezet optimális működését.