Egyszerű ketogén diéta recept sütőben sült csirkecombbal és vad zöldségekkel

Ez a ketogén avokádós csirke saláta egy könnyű és tápláló étel, amely ideális a ketogén diétát követők számára. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma támogatja a zsírégetést és a hosszú távú energiaszintet. Emellett gyorsan elkészíthető, így tökéletes választás akár ebédre vagy vacsorára.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 50 g bébispenót
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál dijoni mustár
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– 10-12 koktélparadicsom (félbevágva)
– 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Ha elkészült, hagyd kicsit hűlni, majd szeleteld fel vékony csíkokra.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd vágd kockákra.
4. Egy nagy tálban keverd össze az olívaolajat, citromlevet, dijoni mustárt, aprított fokhagymát, sót és borsot, hogy dresszinget kapj.
5. Add hozzá a bébispenótot, koktélparadicsomot, petrezselymet és az avokádót, majd óvatosan forgasd össze a dresszinggel.
6. Végül helyezd rá a sült csirkemell szeleteket, és tálald frissen.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben magas rosttartalma támogatja az emésztést. Alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően nem szakítja meg a diéta szigorú szabályait.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely szükséges az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerációjához, miközben alacsony zsírtartalma miatt könnyen kombinálható magas zsírtartalmú ételekkel.

Az extra szűz olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét, emellett segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását is.

A friss zöldségek, mint a bébispenót és a koktélparadicsom, fontos mikrotápanyagokat és antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek hozzájárulnak az általános egészség megőrzéséhez anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vinnénk be.

Ez a recept tehát tökéletesen illeszkedik a ketogén étrend céljaihoz, mivel magas zsírtartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú összetevőkből áll, elősegítve a stabil energiaellátást és a zsírégetést.