Egyszerű ketogén diéta recept sült hekk sajttal zellerrel és fahéjjal

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egészséges, zsírdús és alacsony szénhidráttartalmú fogást készíteni. Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így támogatja a ketogén diéta céljait és elősegíti a hosszabb teltségérzetet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, és egy villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, citromlével, zúzott fokhagymával, sóval és borssal, míg krémes állagot nem kapsz.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és kend meg a tetejét bőségesen az avokádós krémmel.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedő forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát, miközben hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, és hosszabb teltségérzetet biztosít.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és regenerációjához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás, hogy ne zavarja meg a ketózist.

A kókusztejszín egészséges zsírokat ad hozzá a fogáshoz, különösen közepes láncú triglicerideket (MCT-ket), melyek gyors energiaforrásként szolgálnak és elősegítik a ketonok termelődését. Az olívaolaj és a friss fűszerek pedig nemcsak ízt adnak, hanem antioxidáns hatásuk révén támogatják az általános egészséget is.