Egyszerű ketogén diéta recept sonkával kacsazsírral és kelkáposztával sütve

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ebédet vagy vacsorát keresnek. Gazdag zsírokban és fehérjében, támogatja a ketózis fenntartását, miközben laktató és ízletes fogás. Egyszerű elkészíteni, és remek alternatíva a hagyományos szénhidrátban gazdag ételek helyett.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat 6-7 percig, amíg aranybarna és átsült lesz.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával törd össze. Add hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát, a citromlevet, sózd, borsozd, és keverd simára.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketonok termelődését, így támogatják a ketogén diéta sikerét. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzetéhez.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához a ketózis alatt. A fehérje segít stabilizálni a vércukorszintet, és hosszabb ideig energiával lát el.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul az energiaszükséglet fedezéséhez, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így segíti a ketózis fenntartását. Az olívaolaj egészséges zsírsavai támogatják a szív- és érrendszer egészségét, miközben fokozzák az étel ízét.

Összességében ez a recept remekül egyensúlyozza a makrotápanyagokat, így hatékony és ízletes megoldás a ketogén diéta követőinek.