Egyszerű ketogén diéta recept sertéstarjával kelkáposztával és kókusztejszínnel

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta tökéletes választás a ketogén diéta követőinek, hiszen alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor magas zsírtartalmú és fehérjében gazdag étel. Egyszerűen elkészíthető, és remekül támogatja az energiaszint fenntartását a nap folyamán.

Hozzávalók

– 2 db közepes méretű avokádó
– 200 g főtt csirkemell
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magokat, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
2. Egy villával törd össze az avokádót, amíg krémes állagot nem kapsz.
3. Add hozzá a majonézt, az olívaolajat, a citromlevet és az aprított fokhagymát, majd keverd össze alaposan.
4. A főtt csirkemellet vágd kisebb kockákra vagy csíkokra, majd forgasd bele az avokádós krémbe.
5. Sózd, borsozd ízlés szerint, és jól keverd össze az egészet.
6. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel díszítve, akár friss zöldsaláta levelekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén étrendben, tele van egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek segítenek fenntartani a ketózist és támogatják a szív egészségét. Emellett rostban gazdag, ami elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megtartását és regenerációját, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem akadályozza a ketózis állapotát. A majonéz és az olívaolaj hozzáadott egészséges zsírokat biztosít, amelyek hosszabb energiaellátást tesznek lehetővé és hozzájárulnak a teltségérzethez.

A citromlé és a fokhagyma nemcsak az ízeket frissítik, hanem antioxidáns tulajdonságokkal is bírnak, amelyek támogatják az immunrendszert és a gyulladások csökkentését. Ez a saláta tehát nemcsak ízletes és könnyen elkészíthető, hanem tökéletesen illeszkedik egy ketogén életmódba.