Egyszerű ketogén diéta recept sertéskarajjal és csirkével egytálban

Ez a krémes avokádós csirke recept egy ízletes és tápláló fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így segíti a ketózist és a hosszabb teltségérzetet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín vagy tejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál lime vagy citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes lángon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
3. Add hozzá a kókusztejszínt, a lime levét, a zúzott fokhagymát, majd botmixerrel vagy villával pürésítsd krémes állagúra. Ízesítsd sóval és borssal.
4. A megsült csirkemelleket helyezd tányérra, majd kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, és elősegítik a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell magas fehérjetartalma nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A kókusztejszín egészséges közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és elősegítik a ketontermelést. A fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású, ami különösen fontos a diéta alatt.

Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét, miközben növelik az étel ízletességét. Összességében ez a recept magas zsír-, mérsékelt fehérje- és alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás a ketogén étrend követői számára.