Egyszerű ketogén diéta recept sertés tojásból tejszínnel és citromlével

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és ízletes ketogén ételt készíteni. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma támogatja a ketózis állapotát, miközben bőséges fehérjét biztosít a szervezet számára.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 50 g reszelt parmezán sajt
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál szárított oregánó vagy kakukkfű
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Amikor kész, vedd ki a csirkét, és tedd félre melegen tartva.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát 1-2 percig, amíg illatos lesz.
4. Az avokádót pucold meg, magozd ki, és villával törd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt és a reszelt parmezánt, majd keverd simára a krémet.
5. Öntsd az avokádós keveréket a serpenyőbe a fokhagymára, majd keverd össze, hogy egy krémes szószt kapj.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, szórd meg az oregánóval vagy kakukkfűvel, és főzd együtt még 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tálalás előtt szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, amely gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a szív egészségét. Emellett rosttartalma segít az emésztésben és a vércukorszint stabilizálásában.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere megfelelő működéséhez a ketogén diétában. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás a ketózis fenntartásához.

A tejszín és a parmezán sajt gazdag zsírtartalommal rendelkeznek, ami fontos energiaforrás a ketogén étrendben. Ezek az összetevők krémessé és ízletessé teszik az ételt, miközben hozzájárulnak a szükséges zsírbevitelhez.

Az olívaolaj és a fokhagyma nem csak ízletes kiegészítők, hanem egészséges zsírokat és antioxidánsokat is biztosítanak, melyek támogatják az immunrendszert és a gyulladáscsökkentést. Összességében ez a recept kiegyensúlyozottan segíti a ketogén diéta céljainak elérését.