Egyszerű ketogén diéta recept sajtosan sült csirkemelles salátával

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta kiváló választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó egészséges zsírokat és rostokat biztosít, míg a csirke magas fehérjetartalmú, így segíti az izomépítést és az éhségérzet csökkentését. Ez a recept ideális a ketogén diéta követőinek, akik energiafeltöltő, mégis szénhidrátmentes fogásra vágynak.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 250 g főtt csirkemell
– 1 kis fej lilahagyma
– 1 közepes paradicsom
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. Az avokádókat félbevágjuk, kimagozzuk, majd egy nagy tálban villával pépesítjük.
2. A főtt csirkemellet kis kockákra vagy csíkokra vágjuk, és az avokádóhoz adjuk.
3. A lilahagymát és a paradicsomot apróra vágjuk, majd hozzákeverjük a keverékhez.
4. Hozzáadjuk a majonézt és a citromlevet, majd ízesítjük sóval és borssal.
5. Alaposan összeforgatjuk az összetevőket, majd tálalás előtt hűtőben legalább 15 percig pihentetjük.
6. Tálaláskor friss petrezselyemmel vagy korianderrel díszítjük.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát, miközben rosttartalma segíti az emésztést és a bélflóra egészségét. Emellett alacsony szénhidráttartalmú, így nem bontja meg a ketogén diéta szénhidrátlimitjét.

A csirkemell magas minőségű és könnyen emészthető fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere fenntartásához a diéta alatt. A fehérjék segítenek az éhségérzet csökkentésében is, így hosszabb ideig érzed magad jóllakottnak.

A majonéz egészséges zsírokat ad hozzá, különösen, ha cukormentes, egészséges olajból készült változatot választunk. Ez fokozza az étel kalóriatartalmát, ami a ketogén diéta egyik alapelve, hogy a kalóriák nagy részét zsírból fedezzük.

A lilahagyma és paradicsom kis mennyiségben használva nem emeli meg jelentősen a szénhidrátbevitelt, miközben fontos antioxidánsokat és vitaminokat juttatnak a szervezetbe, támogatva az immunrendszer működését.

Ez a recept így egyensúlyban tartja a tápanyagokat, magas zsírtartalommal, megfelelő fehérjével és minimális szénhidráttal, ami ideálissá teszi a ketogén étrendhez.