Egyszerű ketogén diéta recept roston sült garnélával és zöldségekkel

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, támogatja a ketózis állapotának fenntartását, miközben ízletes és laktató marad.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 6-7 perc alatt.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba. Add hozzá a kókusztejszínt, a zúzott fokhagymát és a citromlevet, majd botmixerrel dolgozd simára.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet, majd hagyd pár percig összeérni az ízeket.
4. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, amely gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, segít fenntartani a ketózist, és támogatja a szív egészségét is. Emellett alacsony szénhidráttartalmú, így tökéletes a ketogén étrendbe.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a regenerációhoz, miközben alacsony zsírtartalmú, így az egészséges zsírokat más forrásból, például az avokádóból és az olívaolajból pótolhatjuk.

A kókusztejszín jó forrása a közepes láncú triglicerideknek (MCT), amelyek gyors energiát szolgáltatnak és elősegítik a ketontestek termelődését. A fokhagyma pedig nemcsak ízesíti az ételt, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású is.

Az olívaolaj egészséges zsírokat ad hozzá, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét, miközben az étel ízvilágát is gazdagítja. Ez a recept így egyensúlyban tartja a megfelelő makrotápanyagokat, miközben változatos és ízletes marad.