Egyszerű ketogén diéta recept roppanós sonkás joghurtos desszert madársalátával

Ez a ketogén csirke avokádó saláta tökéletes választás egy könnyű, mégis tápláló étkezéshez. Magas zsír- és fehérjetartalmának köszönhetően hosszú időre eltelít, miközben alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását. Gyorsan elkészíthető, így ideális egy rohanós napra is.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 50 g feta sajt
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat körülbelül 6-7 percig, amíg szép aranybarna lesz és átsül.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, és kockázd fel.
3. A bébispenótot mosd meg alaposan, és helyezd egy nagy salátástálba.
4. Add hozzá az avokádót, a morzsolt feta sajtot és az apróra vágott petrezselymet.
5. Egy kis tálkában keverd össze az extra szűz olívaolajat, citromlevet, zúzott fokhagymát, sót és borsot, majd öntsd rá a salátára.
6. A megsült csirkemellet szeleteld fel, és tedd a saláta tetejére.
7. Finoman keverd össze az egészet, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megtartásában és támogatja a szervezet regenerációját. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás a ketogén diéta számára, amely a szénhidrátok korlátozására épül.

Az avokádó az egészséges zsírok egyik legjobb forrása, különösen a monozsírsavaké, amelyek elősegítik a jóllakottság érzetét, és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a stabil vércukorszinthez.

A bébispenót és a petrezselyem alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, amelyek vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdagok. Ezek a tápanyagok fontosak a szervezet megfelelő működéséhez, miközben hozzájárulnak az egészséges anyagcseréhez.

Az extra szűz olívaolaj nem csak finom ízt ad az ételnek, hanem egészséges zsírokat biztosít, amelyek támogatják a ketózis állapotát és gyulladáscsökkentő hatásúak. A feta sajt pedig további zsírforrás, amely növeli az étel telítettségét és ízét, miközben alacsony szénhidráttartalmú marad.