Egyszerű ketogén diéta recept reggelire baconos eidami sajttal és zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Az avokádó és a csirke kombinációja nemcsak tápláló, hanem könnyen elkészíthető és ízletes is, így ideális a ketogén diéta támogatására.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, majd vedd ki és tedd félre.
2. A serpenyőben, ahol a csirke sült, add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pár másodperc alatt pirítsd meg.
3. Öntsd hozzá a tejszínt, keverd össze, majd add hozzá az avokádót, amit előzőleg villával pépesítettél.
4. Alacsony lángon főzd össze a mártást, majd keverd bele a citromlevet, sót, borsot ízlés szerint.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd meg a szósszal, hogy átmelegedjenek.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását és az anyagcsere fenntartását a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem tör ki a ketózisból, miközben magas tápanyagtartalommal bír.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát, miközben rosttartalma elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését. Emellett az avokádó tele van káliummal és más ásványi anyagokkal, amelyek segítik az elektrolit-egyensúly fenntartását.

A tejszín és az olívaolaj további zsírokat biztosít, amelyek fontosak a ketogén étrendben, mivel ezekből a zsírokból nyeri a szervezet az energiát a szénhidrátok helyett. A fokhagyma nem csak ízesítő, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami hozzájárul az általános jólléthez. Így ez a recept egyensúlyban tartja a makrotápanyagokat, miközben ízletes és változatos étkezést biztosít.