Egyszerű ketogén diéta recept rakott sertéskaraj csiperkegombával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Az egészséges zsírokban gazdag avokádó és a fehérjében bővelkedő csirkemell egyensúlyban tartja a vércukorszintet, miközben hosszú ideig jóllakottságot biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magot, és egy tálban villával törd össze.
3. Add hozzá a tejszínt, az aprított fokhagymát, a citromlevet, sót és borsot, majd keverd simára a krémet.
4. Amikor a csirkemell elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, amely tele van egyszeresen telítetlen zsírsavakkal, melyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segít az emésztés szabályozásában és hosszú ideig tartó jóllakottságot biztosít.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotát.

A tejszín gazdag zsírokban, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek az alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett. A fokhagyma nemcsak ízt ad, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású is, ami támogatja a szervezet egészségét ketogén diéta során.

Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a szív- és érrendszeri egészséghez, valamint elősegítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. Mindezek a hozzávalók együtt egy kiegyensúlyozott és ízletes ételt alkotnak, amely segíti a ketogén életmód sikeres betartását.