Egyszerű ketogén diéta recept rakott lazaccal vajjal uborkával paprikával

Ez a ketogén csirke avokádósalátával egy könnyű, mégis tápláló étel, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendhez. Friss, természetes alapanyagokból készül, így támogatja a zsírégetést és az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 50 g bébispenót
– 1 közepes uborka
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál mustár

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, kevés olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát és szeleteld fel.
3. Az uborkát mosd meg, majd karikázd fel vékonyan.
4. Egy tálban keverd össze a bébispenótot, avokádót és uborkát.
5. Készítsd el az öntetet: keverd össze az olívaolajat, citromlevet, apróra vágott fokhagymát, mustárt, sót és borsot.
6. Öntsd rá az öntetet a salátára, majd jól forgasd össze.
7. A megsült csirkemellet szeleteld fel, és tálald a salátával együtt.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megőrzésében, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem bontja meg a ketózist. A magas fehérjetartalom segíti a teltségérzet fenntartását, ami fontos a diéta betartásában.

Az avokádó rendkívül gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek a ketogén diéta alapját képezik. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést, és hozzájárul a vércukorszint stabilizálásához.

Az olívaolaj nemcsak egészséges zsírokat biztosít, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami elősegíti a szervezet optimális működését. A friss zöldségek, mint a bébispenót és az uborka, alacsony szénhidráttartalmúak, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, így támogatják az általános egészséget anélkül, hogy megzavarnák a ketózist.