Egyszerű ketogén diéta recept pulykamellel libazsírral és fejes salátával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó egészséges zsírokat biztosít, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így ez az étel támogatja a ketogén diéta céljait, miközben ízletes és laktató marad.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 1 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze a tejszínnel és az apróra vágott vagy préselt fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Ha a csirke kész, vedd le a serpenyőt a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet, majd keverd össze, hogy a csirke jól bevonódjon a mártással.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén étrendben, mivel magas egészséges egyszeresen telítetlen zsírtartalmú, ami segít fenntartani az energiát és támogatja az agy optimális működését. Emellett gazdag rostokban, amelyek javítják az emésztést és elősegítik a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és regenerációjához ketogén diéta mellett. A fehérje segít abban, hogy hosszabb ideig érezzük magunkat telítve, miközben kevés szénhidrátot tartalmaz.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek nem csak energiát szolgáltatnak, hanem támogatják a hormonrendszer működését és elősegítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A fokhagyma pedig természetes gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású, ami különösen fontos lehet egy egészséges életmód fenntartásában.