Egyszerű ketogén diéta recept pulykamellből kaporral és cukkinivel

Ez a krémes avokádós csirkesaláta tökéletes választás egy könnyű, mégis tápláló étkezéshez a ketogén diéta során. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke magas fehérjetartalmával támogatja az izomépítést és a hosszú teltségérzetet. Ez a recept gyorsan elkészíthető, és remekül illik a ketogén életmódhoz.

Hozzávalók

– 2 db közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell, felkockázva
– 2 evőkanál majonéz (szénhidrátszegény)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, aprítva
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander, aprítva
– 1 kis fej lilahagyma, finomra vágva (opcionális)

Elkészítés

1. Az avokádó húsát kanalazd ki egy tálba, majd villával pépesítsd krémes állagúra.
2. Add hozzá a majonézt, citromlevet, aprított fokhagymát és az olívaolajat, majd keverd simára.
3. Sózd, borsozd ízlés szerint, majd keverd bele a felkockázott csirkemellet.
4. Add hozzá a finomra vágott petrezselymet vagy koriandert, és ha szereted, a lilahagymát is.
5. Alaposan keverd össze az összetevőket, majd tálald friss zöldsalátával vagy önmagában.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, miközben rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását. Emellett az avokádó rengeteg fontos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, például káliumot, amely a ketogén diéta során különösen fontos az elektrolit-egyensúly megőrzéséhez.

A csirkemell magas minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és regenerálódásához. A fehérje segít a teltségérzet fenntartásában, így elkerülhetők a diéta alatti túlevések.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára a szénhidrátok minimális bevitele mellett. Ezek a zsírok elősegítik a hosszabb ideig tartó jóllakottságot és támogatják az agyműködést is.

A friss zöldfűszerek és a citromlé nem csak ízt adnak, hanem antioxidánsokban és vitaminokban is gazdagok, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez és a szervezet általános egészségéhez. Az opcionális lilahagyma pedig kis mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, de sok rostot és flavonoidokat, amelyek szintén előnyösek a ketogén étrendben.