Egyszerű ketogén diéta recept pulykamell túró spenót petrezselyem és szerecsendióval

Ez a krémes avokádós csirke egy gyors és tápláló étel, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával tökéletesen illik a ketogén diétába. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így hosszú időre teltségérzetet biztosít, miközben támogatja az energiatermelést ketózisban.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olivaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellfiléket sózd, borsozd, majd forró olivaolajon mindkét oldalukat süsd aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót villával pépesítsd össze, majd keverd hozzá a kókusztejszínt, a citromlevet, a zúzott fokhagymát, sót és borsot.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet, majd fedd le, hogy az ízek összeérjenek, hagyd állni 5 percig.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketonok termelődését, és hosszabb ideig biztosítják az energiaszint fenntartását. Ezen felül magas rosttartalma támogatja az emésztést és a bélflóra egészségét.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotát.

A kókusztejszín kedvelt összetevő a ketogén étrendben, mivel közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak és serkentik a zsírégetést. Az olivaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, és hozzájárul a szív egészségéhez, miközben egészséges zsírokat biztosít.