Egyszerű ketogén diéta recept pirított tojással újhagymával és uborkával

Ez a krémes avokádós csirke recept egy könnyű és tápláló fogás, amely magas zsírtartalmának köszönhetően tökéletes a ketogén diétát követők számára. A recept gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását. Egyszerű elkészíteni, és ízletes, így ideális választás ebédre vagy vacsorára.

Hozzávalók

– 2 nagy csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát, és tedd egy tálba.
3. Add hozzá az apróra zúzott fokhagymát, a citrom levét, valamint a kókusztejszínt, majd botmixerrel pépesítsd simára az avokádót.
4. Ha a csirke kész, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg aprított friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsírsavaknak, amelyek elősegítik a hosszabb teltségérzetet, és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostban, amely hozzájárul az emésztés egészségéhez anélkül, hogy megemelné a szénhidrátbevitelt.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta során, amikor a szénhidrátok bevitele korlátozott. A megfelelő fehérjebevitel segít fenntartani az energiaszintet és az anyagcserét.

A kókusztejszín egészséges közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak, így támogatják a ketózis állapotát. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokban gazdag, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és elősegítik a sejtek regenerálódását.

A citromlé nem csak friss ízt ad, hanem antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek támogatják az immunrendszert, miközben alacsony a szénhidrát tartalma, így nem zavarja meg a ketózist. Az egész recept alacsony szénhidráttartalmú, így könnyen beilleszthető a ketogén étrendbe, miközben változatos és finom étkezést biztosít.