Egyszerű ketogén diéta recept pirított lazaccal és friss zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó egészséges zsírokat és rostokat biztosít, míg a csirkemell magas fehérjetartalmával hozzájárul a ketogén diéta sikeréhez. Ez az étel nemcsak finom, hanem segíti a jóllakottság érzésének fenntartását is.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára.
2. Közben az avokádót hámozd meg, majd villával törd pépesre. Add hozzá a finomra vágott fokhagymát és a tejszínt, majd keverd simára.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós tejszínes szószt.
4. Lassú tűzön főzd még pár percig, hogy az ízek összeérjenek, de ne forrjon fel.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell magas fehérjetartalma támogatja az izomépítést és a regenerációt, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a ketózist. A fehérjék emellett hosszabb ideig biztosítanak jóllakottság érzetet.

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketontestek termelődését és fenntartását. Emellett gazdag rostokban, amelyek támogatják az emésztést és csökkentik a vércukorszint ingadozását.

A tejszín gazdag zsírforrás, amely hozzáadott kalóriákat és energiát biztosít, elengedhetetlen a ketogén étrendben. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokkal járul hozzá az ételhez, segítve a szív egészségének megőrzését.

A fokhagyma nemcsak az ízélményt növeli, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásai révén támogatja az általános egészséget, ami különösen fontos, amikor a szervezet alkalmazkodik a ketogén életmódhoz.