Egyszerű ketogén diéta recept párolt virslivel vajjal és köménnyel

Ez a krémsajtos, spenótos csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes és tápláló, alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Gazdag fehérjében és egészséges zsírokban, miközben a spenót magas rost- és mikrotápanyag-tartalma támogatja az egészséges emésztést és a vitaminellátást.

Hozzávalók

– 2 nagy csirkemellfilé
– 100 g friss spenót
– 100 g krémsajt (teljes zsírtartalmú)
– 50 g reszelt parmezán
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál szárított oregánó
– 1 teáskanál citromlé

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
2. A csirkemelleket vágd félbe, hogy vékonyabb szeleteket kapj, majd sózd, borsozd és szórd meg oregánóval mindkét oldalukon.
3. Egy nagy serpenyőben melegítsd az olívaolajat közepes lángon, és süsd meg a csirkemelleket oldalanként 3-4 percig, amíg aranybarna nem lesz, majd tedd félre.
4. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát, majd add hozzá a spenótot, és párold 2-3 percig, amíg összeesik.
5. Vedd le a tűzről, keverd hozzá a krémsajtot, parmezánt és citromlevet, majd alaposan dolgozd össze, hogy krémes tölteléket kapj.
6. Töltsd meg a csirkemelleket a spenótos krémsajttal, és helyezd őket egy sütőtálba.
7. Süsd a töltött csirkemelleket 15-20 percig, amíg a sajt megolvad és a csirke teljesen átsül.
8. Tálald melegen, akár egy adag friss zöldsalátával vagy párolt zöldséggel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és fenntartást a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A magas minőségű fehérje segít a jóllakottság érzésében és az anyagcsere fenntartásában.

A krémsajt és a parmezán gazdag egészséges zsírokban, amelyek alapvető energiaforrások a ketogén étrendben. Ezek a zsírok elősegítik a ketózis állapotának fenntartását, amikor a szervezet zsírt használ fel üzemanyagként a szénhidrát helyett.

A spenót alacsony szénhidráttartalmú, de magas rost- és mikrotápanyag-tartalmú zöldség, amely segíti az emésztést és biztosítja a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat. A fokhagyma és az olívaolaj pedig további antioxidánsokat és egészséges zsírokat ad hozzá, támogatva a gyulladáscsökkentést és a szív egészségét.

Ez az étel így nemcsak ketogén-barát, de tápláló és változatos is, ami segít abban, hogy hosszú távon is élvezetes maradjon a diéta.