Egyszerű ketogén diéta recept párolt virslivel spárgával és parmezánnal

Ez a krémes avokádós csirkemell egy tápláló és ízletes fogás, amely tökéletesen illik a ketogén diéta elveihez. Alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú, és gazdag fehérjében, így támogatja a zsírégetést és az izomépítést is. Egyszerű elkészíteni, mégis különleges ízvilágot kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon, mindkét oldalukat 5-6 percig süssük aranybarnára.
2. Közben az avokádót vágjuk félbe, távolítsuk el a magját, majd egy villával pépesítsük össze a tejszínnel, a citromlével, és a zúzott fokhagymával. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
3. Amikor a csirkemell megsült, vegyük le a tűzről, és öntsük rá az avokádós krémet, majd fedő alatt hagyjuk pár percig, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálaláskor szórjuk meg friss, apróra vágott petrezselyemmel, és kínáljunk mellé zöldségeket vagy salátát.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását és az anyagcsere optimális működését a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalmú, így nem zavarja meg a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek hozzájárulnak a hosszú távú energiaellátáshoz és a szív egészségének megőrzéséhez. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A tejszín extra zsírt biztosít, ami elengedhetetlen a ketogén étrendben, hiszen a zsír az elsődleges energiaforrás. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat és antioxidánsokat tartalmaz, amelyek támogatják a gyulladáscsökkentést és az általános egészséget.

A fokhagyma nemcsak ízletes, de természetes immunerősítő és gyulladáscsökkentő hatású, ami különösen fontos lehet a diéta során. A citromlé frissességet ad, és elősegíti a tápanyagok felszívódását.

Így ez a recept nemcsak finom és laktató, hanem a ketogén életmód támogatására is ideális választás.