Egyszerű ketogén diéta recept marhalapockával sertészsírral és zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, mégis ízletes ételt keresnek. Gazdag zsírtartalma és alacsony szénhidrátértéke révén segíti a ketózis fenntartását, miközben laktató és tápláló fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemell filé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál citromlé
– só, bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg közepes lángon mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy tálban villával pépesítsd össze. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, valamint az apróra vágott fokhagymát, majd jól keverd össze, hogy krémes szószt kapj.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és locsold meg az avokádós tejszínnel.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén hozzávaló, hiszen magas egészséges zsírtartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben rostjai támogatják az emésztést. Emellett alacsony szénhidráttartalmú, így nem akadályozza a diéta sikerességét.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem emeli meg a vércukorszintet, így ideális fehérjeforrás a ketózishoz.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek, miközben támogatják az agyműködést és az általános jólétet. A fokhagyma nemcsak ízesítő, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami tovább növeli a recept értékét a ketogén étrendben.