Egyszerű ketogén diéta recept marhalapockával eidami sajttal és cukkínivel

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, laktató étel, amely ideális a ketogén étrend követőinek. Alacsony szénhidráttartalmának és magas zsírtartalmának köszönhetően segíti a ketózis fenntartását, miközben finom és tápláló fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és villával pépesítsd össze a tejszínnel, a citromlével és az apróra vágott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Ha a csirke elkészült, öntsd rá az avokádós-tejszínes krémet, és alacsony lángon melegítsd össze 2-3 perc alatt, hogy az ízek jól összeérjenek.
4. Tálaláskor szórd meg aprított petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megtartását és a sejtek regenerálódását a ketogén diéta alatt. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek segítenek fenntartani a jóllakottság érzését, miközben támogatják a szív- és érrendszer egészségét. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A tejszín további zsírt biztosít, ami fontos a ketogén étrend energiaellátásához, miközben krémessé és ízletessé teszi az ételt. Az olívaolaj antioxidánsokban gazdag, és hozzájárul a gyulladások csökkentéséhez, ezáltal támogatva az általános egészségi állapotot.

A citromlé és a fokhagyma természetes ízesítők, amelyek alacsony kalóriatartalmúak, miközben antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatással bírnak, így nem terhelik meg a ketogén diéta alapelveit. Így összességében ez a fogás tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódhoz, biztosítva a megfelelő makrotápanyag-arányokat és élvezetes ízvilágot.