Egyszerű ketogén diéta recept marhalapockával brokkolival reggelire

Ez a ketogén csirke avokádó saláta ideális választás egy könnyű, mégis tápláló étkezéshez. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma hozzájárul a ketózis fenntartásához, miközben gazdag fehérjeforrás is egyben. Friss, természetes alapanyagokból készül, így tökéletes a diéta egészséges támogatására.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 marék friss spenótlevél
– 1/2 lilahagyma
– 1 evőkanál extra szűz olivaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál mustár (opcionális)
– 1 evőkanál pirított tökmag

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon süsd meg az olivaolaj felében, amíg mindkét oldaluk aranybarna és átsül (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Amikor elkészült, hagyd kicsit hűlni, majd szeleteld vékony csíkokra.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, és kockázd fel. A lilahagymát vékonyan szeleteld fel.
4. Egy nagy tálban keverd össze a spenótot, avokádót, lilahagymát, majd add hozzá a csirkeszeleteket.
5. Egy kis tálban keverd össze az olivaolaj maradékát, citromlevet, mustárt, sót és borsot, majd locsold meg vele a salátát.
6. Végül szórd meg pirított tökmaggal, és óvatosan forgasd össze az egészet.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megtartását és az anyagcsere optimális működését, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez különösen fontos a ketogén diéta során, amikor a szervezetnek főként zsírból kell energiát nyernie.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását, emellett kiváló rostforrás is, ami támogatja az emésztést és a jóllakottság érzését. Az olivaolaj tovább növeli az egészséges zsírok mennyiségét, valamint antioxidánsokat tartalmaz, amelyek védenek a gyulladások ellen.

A spenót és a lilahagyma alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, melyek vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal látják el a szervezetet. A pirított tökmag pedig nemcsak ropogós textúrát ad az ételnek, hanem további egészséges zsírokat és nyomelemeket is biztosít, mint például a magnéziumot és cinket, amelyek fontosak az idegrendszer és az anyagcsere működéséhez. Ez a recept tehát tökéletes összhangban áll a ketogén diéta követelményeivel, miközben változatos és ízletes étkezést kínál.