Egyszerű ketogén diéta recept marhahúsos bacon sajtos pörkölt madársalátával

Ez a krémes avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú fogást keresnek az egészséges életmód támogatására. A recept gyorsan elkészíthető, tápláló, és segít a ketózis fenntartásában, miközben gazdag ízekkel és textúrákkal örvendeztet meg.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss spenótlevél
– 1 evőkanál apróra vágott újhagyma vagy metélőhagyma

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon süsd meg közepes lángon, amíg aranybarna nem lesz és átsül (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Amikor a csirke elkészült, hagyd kicsit hűlni, majd vágd fel apró kockákra vagy csíkokra.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával törd össze, majd keverd hozzá a majonézt és a citromlevet. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Add az avokádós krémhez a felkockázott csirkét, az apróra vágott újhagymát, majd óvatosan forgasd össze.
5. Tálald friss spenótlevelekkel, melyek extra rostot és tápanyagokat biztosítanak.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják a ketózis állapotát, mivel segítenek az energia stabil ellátásában a szénhidrátok helyett. Emellett gazdag rostban és fontos mikrotápanyagokban, mint például a kálium, amely hozzájárul a megfelelő elektrolit-egyensúly fenntartásához.

A csirkemell magas fehérjetartalmával biztosítja az izomtömeg megőrzését és regenerációját, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem akadályozza a ketózis folyamatát. A hozzáadott majonéz és olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, segítve a hosszabb teltségérzetet és az energiaszint stabilitását.

A spenót nem csak rostban gazdag, hanem antioxidánsokban és vitaminokban is, amelyek támogatják az immunrendszert és a sejtek egészségét. Az újhagyma pedig természetes ízesítőként fokozza az étel élvezeti értékét anélkül, hogy felesleges szénhidrátokat vinnénk be. Ez a recept így könnyen beilleszthető a ketogén életmódba, miközben változatos és ízletes fogást kínál.