Egyszerű ketogén diéta recept marhacombból karfiollal és kaporral kezdőknek

Ez a krémes avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik egészséges, zsírdús, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. A recept könnyen elkészíthető, és ideális a ketogén diéta támogatásához, mivel tele van jó minőségű zsírokkal és fehérjékkel.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell, felkockázva
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss lime-lé
– 1 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
– 1 marék friss koriander vagy petrezselyem, aprítva
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 50 g salátakeverék (pl. rukkola, madársaláta)

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze.
2. Add hozzá a majonézt, lime-lét, finomra aprított fokhagymát és keverd simára.
3. Sózd, borsozd ízlés szerint, majd óvatosan forgasd bele a felkockázott csirkemellet és az aprított koriandert vagy petrezselymet.
4. Egy nagy tálban rendezd el a salátakeveréket, locsold meg az extra szűz olívaolajjal.
5. Kanalazd rá az avokádós csirkés keveréket, és tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítenek a ketózis fenntartásában, miközben támogatják a szív egészségét és a gyulladáscsökkentést. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és hosszan tartó jóllakottságot biztosít.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma mellett támogatja az anyagcserét és hozzájárul az energiaszint stabilitásához.

A majonéz és az extra szűz olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek a ketogén étrendben a megfelelő energiaszint fenntartásához. A friss lime-lé és fűszerek pedig nem csak ízt adnak, hanem antioxidánsokban is gazdagok, amelyek támogatják az általános egészséget.