Egyszerű ketogén diéta recept marhacombbal kelbimbóval tejszínes szószban

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, laktató fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így segíti a ketózis fenntartását és a jóllakottság érzését. Ideális választás azoknak, akik változatos és ízletes ételt keresnek a ketogén étrendben.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes hőfokon 6-7 percig mindkét oldalukon, amíg aranybarna és átsült nem lesz. Ezután vedd ki őket, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát kb. 1 percig.
4. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt és a fokhagymás olívaolajat, majd keverd simára.
5. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe, és melegítsd össze, majd tedd vissza a csirkemelleket, hogy átmelegedjenek a szósszal együtt.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis állapotát és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítenek az emésztésben és a vércukorszint stabilizálásában.

A csirkemell magas minőségű fehérjét tartalmaz, amely elengedhetetlen az izomzat megtartásához és a hosszú távú jóllakottság érzetéhez, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem bontja meg a ketózist.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára, miközben fokozzák az étel ízletességét és krémességét. A fokhagyma nemcsak ízletes, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, támogatva az általános egészséget a diéta alatt.