Egyszerű ketogén diéta recept leves darált marhával sajttal brokkolival és paprikával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú fogásokat keresnek. A lédús csirkehús és a tápláló avokádó kombinációja nemcsak ízletes, de elősegíti a ketózis fenntartását is.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes hőfokon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, és a finomra vágott fokhagymával. Ízesítsd sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kend meg gazdagon az avokádós krémmel.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzése és az anyagcsere fenntartása miatt a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma segít elkerülni a vércukorszint ingadozását, így támogatja a ketózis állapotát.

Az avokádó tele van egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek a szénhidrátok hiányában. Emellett gazdag rostokban és káliumban, amelyek hozzájárulnak az emésztéshez és az elektrolit-egyensúly fenntartásához.

A tejszín magas zsírtartalma segít növelni az étel kalóriatartalmát anélkül, hogy szénhidrátokat vinnénk be, így támogatva a diéta makrotápanyag-arányait. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, valamint gyulladáscsökkentő hatású, ami szintén előnyös a ketogén életmód során.