Egyszerű ketogén diéta recept lassú főzésű csirkeszárny póréhagymával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diétázók számára, hiszen magas a zsírtartalma és alacsony a szénhidráttartalma. Egyszerűen elkészíthető, tápláló fogás, amely hosszú időre eltelít, támogatva a ketózis fenntartását. Az avokádó és a csirke kombinációja nemcsak ízletes, de egészséges zsírokat és fehérjét is biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú, annál jobb)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só, bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és villával törd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát, majd sózd, borsozd ízlés szerint. Keverd simára.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós tejszínes krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztés megfelelő működéséhez.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a szervezet ketontermelését.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul ahhoz, hogy a fogás kielégítő legyen, és hosszabb ideig tartó teltségérzetet biztosítson, ami segít az étkezések közti nassolás elkerülésében.

Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az általános egészségi állapotot. A citromlé pedig friss ízt ad, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így nem veszélyezteti a ketózist.