Egyszerű ketogén diéta recept hekkből koktélparadicsommal és kaporral

Ez a krémes avokádós csirke recept kiváló választás azok számára, akik követik a ketogén diétát, és egy gyors, tápláló ételre vágynak. A magas zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirke kombinációja tökéletesen támogatja a ketózist, miközben gazdag ízeket kínál.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként 5-6 percig, amíg szép aranybarna nem lesz és átsül. Ezután vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben, a megmaradt zsiradékon pirítsd meg a finomra vágott fokhagymát 1 percig.
4. Az avokádót hámozd meg, magozd ki és tedd egy turmixgépbe vagy botmixer edényébe. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, sót, borsot és a pirított fokhagymát, majd turmixold krémes állagúra.
5. Öntsd a krémet vissza a serpenyőbe, közepes lángon melegítsd össze, majd helyezd vissza a csirkemelleket, és főzd össze 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálald a csirkét a krémes avokádó szósszal, szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén hozzávaló, hiszen magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírok tartalma, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostban, ami elősegíti az emésztést anélkül, hogy szénhidrátot vinnénk be.

A csirke kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izommegőrzéshez és a szervezet regenerációjához a ketogén diéta során. Mivel alacsony szénhidráttartalmú, nem akadályozza meg a ketózist, ugyanakkor elegendő aminosavat biztosít.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat ad hozzá, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek, és elősegítik a vitaminok felszívódását. A fokhagyma és a citromlé pedig nemcsak ízt adnak, hanem támogatják az immunrendszert és antioxidáns hatásúak, ami különösen fontos a kiegyensúlyozott táplálkozásban.

Ez a recept tehát egy kiegyensúlyozott, zsírokban gazdag, alacsony szénhidráttartalmú étel, amely ideális a ketogén diéta követői számára.