Egyszerű ketogén diéta recept grilltőkehallal kelkáposztával és kápiával

Ez a krémes avokádós csirke recept egy tökéletes választás azok számára, akik egészséges, zsírdús és alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így segít a ketózis fenntartásában és az izomtömeg megőrzésében.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, a zúzott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára a krémet.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén összetevő, mert magas egyszeresen telítetlen zsírtartalma támogatja az energiatermelést ketózis alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Emellett gazdag rostokban és mikrotápanyagokban is, amelyek elősegítik az emésztést és az általános egészséget.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához a ketogén diéta során, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott. A megfelelő fehérjebevitel segít fenntartani az anyagcserét és biztosítja a szervezet számára a szükséges aminosavakat.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek nélkülözhetetlenek a ketózis fenntartásához, mivel ezek szolgálnak elsődleges energiaforrásként a szénhidrátok helyett. A citromlé és a friss fűszerek pedig nemcsak ízt adnak az ételnek, hanem antioxidánsokkal is támogatják a szervezetet.