Egyszerű ketogén diéta recept gőzölt virslivel kezdőknek vacsorára

Ez a krémes, avokádós csirkés saláta egy tökéletes választás a ketogén diétát követők számára. Alacsony szénhidráttartalmának és magas egészséges zsírtartalmának köszönhetően energiát biztosít anélkül, hogy a ketózis állapotát megszakítaná. Emellett gyors és egyszerű elkészíteni, így ideális egy könnyű ebédhez vagy vacsorához.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss spenótlevél
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só, bors ízlés szerint
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes hőmérsékleten, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat körülbelül 6-7 percig, amíg átsülnek és enyhén aranybarna színt kapnak.
2. Amikor a csirke elkészült, hagyd kicsit hűlni, majd vágd fel kisebb kockákra vagy csíkokra.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze. Add hozzá a majonézt, citromlevet, aprított fokhagymát, petrezselymet, sót és borsot, majd keverd simára.
4. A spenótleveleket mosd meg és szárítsd meg, majd tedd egy salátástálba.
5. Add hozzá a felvágott csirkét az avokádós majonézes keverékhez, majd óvatosan keverd össze, hogy a csirkedarabokat bevonja a krém.
6. Végül tedd rá a spenótra a csirkés keveréket, és finoman forgasd össze. Azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén diétában, tele van egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek segítenek fenntartani a ketózist, miközben támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és a teltségérzetet.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megtartásához és a test regenerációjához a ketogén étrend során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg az anyagcserét.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek fontosak az energiaellátáshoz, és segítenek a zsírban oldódó vitaminok felszívódásában. A friss citromlé nemcsak ízt ad, de antioxidánsokban is gazdag, melyek támogatják a szervezetet.

A spenót és a petrezselyem gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például magnéziumban és káliumban, amelyek kulcsfontosságúak az elektrolit-egyensúly fenntartásában, különösen ketogén diéta esetén, amikor ezek a tápanyagok könnyen hiányozhatnak.

Ez a recept tehát egyensúlyt teremt a makrotápanyagok között, miközben változatos, ízletes és tápláló ételt kínál a ketogén életmód követőinek.