Egyszerű ketogén diéta recept frankfurti virslivel vajjal zellerrel fokhagymával és csípős paprikával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Gyorsan elkészíthető, tápláló, és segít fenntartani a ketózist anélkül, hogy lemondanánk az ízekről. Ideális egy könnyű ebéd vagy vacsora, amely energiával tölt fel.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy nagyobb serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot. Turmixold össze simára.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva, esetleg egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mert magas egészséges zsírtartalma (főként egyszeresen telítetlen zsírok) segíti a ketózis fenntartását, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Emellett gazdag rostokban, amelyek támogatják az emésztést.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami elengedhetetlen a ketogén diétában az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához. A megfelelő fehérjebevitel segít abban, hogy hosszabb ideig érezzük jóllakottnak magunkat.

A tejszín és az olívaolaj biztosítja a szükséges zsírokat, amelyek az energiaforrást jelentik a ketogén étrendben. Az olívaolajban található egyszeresen telítetlen zsírsavak támogatják a szív egészségét, míg a tejszín krémességet és extra kalóriát ad az ételhez.

A citromlé és a friss fűszernövények nem csak ízt adnak, de antioxidáns hatásuk révén hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez, valamint segítenek a gyulladások csökkentésében. Ez az étel tehát nem csak finom, hanem tápláló és a ketogén életmód szempontjából is tökéletes választás.