Egyszerű ketogén diéta recept frankfurti virslivel sajttal és zellerrel

Ez a krémes avokádós csirke recept ideális választás azoknak, akik szeretnék növelni a zsírbevitelüket, miközben minimalizálják a szénhidrátokat. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban és rostokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így együtt egy tápláló, laktató fogást eredményeznek.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30%-os zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– só, bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magot, és egy villával pépesítsd össze a tejszínnel, fokhagymával, citromlével, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és öntsd a serpenyőbe az avokádós krémet, majd alacsony lángon keverd össze, hogy a szósz átmelegedjen és sűrűsödjön.
4. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, hogy jól bevonja a krémes szósz, majd szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.
5. Tálald azonnal, akár friss zöldsalátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a jó közérzetet és támogatják a szív egészségét. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt ideális a ketogén étrendbe, miközben rosttartalma segíti az emésztést.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és regenerációjához a ketogén diéta során. Alacsony zsírtartalma miatt pedig könnyen kombinálható egészséges zsírokkal, mint például az avokádó és az olívaolaj.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat ad hozzá a fogáshoz, amelyek segítenek a hosszú távú teltségérzet kialakításában, valamint támogatják a ketózist, azaz a szervezet zsír alapú energiatermelését. A fokhagyma és a citromlé nem csak ízesítésként szolgálnak, hanem antioxidáns hatásuk révén hozzájárulnak az általános egészség megőrzéséhez.